仙台で美味しいラーメンは？と聞かれたら？
「東仙台のまつや」と答えます。もう20年以上行ってます。平成が終わったらやめるんじゃないかな？
私の考える美味しいラーメン屋は
・並ばない
・1000円未満
たかがラーメン何時間もまつ必要ないでしょ。
この和風な雰囲気
いまどき手書きのメニュー。
一回、この塩ラーメン食べてよ！具はそのときによって違いますが、、、
（私にはサイービスしてくれので、、）
春の時期に行くならば具が少ないハマグリラーメンをオススメします。
(スープの味をよく楽しめるため、このスープはマグロからとるるらしいですよ）
この手込めマグロ丼のマグロもいいのを使っています。
ラーメン屋がなくなるのは残念だけど、この味を引き継ぐ人がいないのは本当に残念。
下の息子（1歳半）にも食べさせることできたし、子供は正直で美味しいものは食べるのね。
キチンと隅々まで行き届いた味つくるなら、このくらいの規模じゃないとできないよね。
秋山徳蔵を教えてくれました。
親方とはいろんな話していて、「本当にうまい料理は3歳児がわかる。と秋山徳蔵がいってたんだ、あの天皇の料理人な。」と言っていて買ったほんはこちら。確かに面白かったです。
まつや食堂の場所
店の奥に駐車場があります､その前の細い通路はすれ違いできないので注意！周りに色々あるけど、迷惑駐車しないようお願いします。
ちなみに、あんまり大勢でいって色々なメニューを頼むとオーダー間違います。そこは80歳台なんでご愛敬。現役である事が奇跡だから。
