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個人的にはむちゃくちゃお勧めです。（ただし二口に跨がって使うのはは自己責任）
本家はコチラの鉄板工房さん
ただ、すでに楽天でもアマゾンでも沢山お店ありますので、、、
予熱の段階でマッシュポテトを温めております。
携帯からアップすると横向きになる。
豚バラを最初に調理。
当然ですが、コンロの部分は温度が高く、コンロから外れているところは温度が低いので、そこに移動させておく。
どうしてもそれ以上火を通したくないときは、足のついたザルなどを用意するとベンリ（こういう角ザルは料理の仕込みの時に大活躍）
こういうセットにしておくと非常に仕込みがはかどる。
麺は少し焦がした方が美味しい。
めんはマルちゃんが一番。
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ソースに一手間かけるとより美味しい
マルちゃんのソースは粉なので、そのまま使うと味にムラがでるので、水にとかしてかけるとうまくいく。（水気とばすので適当でがOK)
あと、ペヤングの様に酸味を足したい場合にはウスターソース追加、少し多めでもよしOK。
あと、少し甘みとコクのためにオイスターソースを隠し味程度に
麺を焦がしたら野菜の上に載せて、上記ソースをかけながら水気を飛ばす。蓋は不要。
完成。
紅ショウガはのせません（味を大幅に変えるので、載せるとすれば後から少し。）青のりは好み。
チビ達もバクバク食べます。
問題点：塩分注意
スープないのでスープを残せませんので、塩分制限している方はご注意を。
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